芝麻酱的做法

1、翻炒芝麻锅烧热，放入洗净的芝麻，用中火炒干芝麻水分，改小火慢慢炒，并翻动，芝麻呈微黄色后倒入碗中放凉。

2、熬制料油热锅中加入120克食用油、花椒粒、八角、葱段、姜片，呈焦黄色后捞出，把油倒入碗中放凉。

3、翻炒花生热锅中放入油，加入花生，小火炒，搅拌均匀，炒至深红色，倒入盘子里放凉。

4、制成芝麻酱制用料理机打碎芝麻，加入放凉的花生、薅黾稣形食用油，打好后倒入碗中，加入盐，搅拌均匀，芝麻酱就做好了。