客家咸菜蒸排骨

1、腌制排骨，加入适量盐，胡椒粉，1.5勺酱油，1勺蚝油，2小勺淀粉，拌均匀

2、然后加入蒜末，适量油，再次拌均匀，腌制半小时

3、咸菜切碎

4、爆香蒜末

5、把咸菜倒进去炒香

6、炒香后调味，加入酱油，1小勺白糖，翻炒均匀盛出

7、咸菜放凉后铺在盘底

8、腌好的排骨再加点油，拌均匀

9、然后把它铺在咸菜上

10、大火蒸半小时

11、好吃的咸菜蒸排骨，排骨滑嫩多汁，咸菜吸足了肉汁很美味