鸭血豆腐的家常做法

1、切成小方块状

先将准备好的鸭血切成小方块状，然后把豆腐也切成小方块，再把青蒜斜切成段。

2、大火煮两分钟

水开后加入豆腐块和鸭血，大火煮两分钟，然后关火沥干备用，热锅加少许油。

3、加入豆瓣酱翻炒

把姜末和蒜末下锅，再加入豆瓣酱继续翻炒，然后倒入一碗清水和一勺生抽。

4、轻轻翻炒半分钟

煮开后把鸭血和豆腐倒入锅中，大火煮两分钟，加入淀粉水勾芡，再加入青蒜，轻轻翻炒半分钟即可出锅了。