凉拌金针菇的做法

1、金针菇去掉根部。

2、锅中烧开水，放入金针菇焯一下，水开焯1分钟，放入凉水中过凉，挤出水分备用。

3、苦菊洗净切段备用。

4、圆葱去掉老皮切丝。

5、金针菇，苦菊，圆葱放入盆中，放入白糖，醋，海鲜酱油，适量盐，辣椒油，味素拌匀。

6、好吃又爽口的凉拌金针菇就做好了。