凉拌金针菇家庭版做法

1、金针菇去除根部每朵撕开清洗干净，葱姜蒜切好，胡萝卜切丝，青椒切丝。准备好其他材料。

2、起锅烧水，水开后加入金针菇放入锅内焯水，几分钟之后关火即可，酱料放入油、蒜末、葱、生抽、白糖即可。

3、金针菇放入盘中，青椒和胡萝卜放入锅中焯水，最后放入盘内，搅拌均匀即可，撒上葱花，可以加点香油。