蒜苔炒肉的做法

 时间:2024-10-16 19:47:49

1、把豆腐干切成小丁,蒜苔也切碎,分别放在碗里备用,这时候呢可以顺便把小米辣椒,和大蒜,姜都剁碎。

蒜苔炒肉的做法

2、把猪瘦肉剁碎,然后在锅里下入一些食用油,然后将肉放进锅里炒,来回的炒,把肉里多余的油脂都炒出来。

蒜苔炒肉的做法

3、锅里的肉变色以后,然后下入姜、大蒜,一同炒香,这个过程要长一些,一定要把大蒜和姜的香气炒出来。

蒜苔炒肉的做法

4、大蒜和姜的香气炒出来以后,就可以把先前切好的豆腐干放入锅里一同炒了,炒得豆腐干充分熟透,然后下入蒜苔。

蒜苔炒肉的做法

5、蒜苔在锅里继续翻炒至完全熟透,且有香气溢出,这时候把小米辣放进锅里一同翻炒。

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6、小米辣的香味炒出来以后下入老抽酱油、生抽酱油、食盐、鸡精,一同翻炒,至入味以后,就可以起锅装盘了。

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