如何轻松做家常油爆大虾

1、首先准备好500g大虾，材料：葱、姜、糖、盐、老抽、生抽、油、鸡精少量。像上面的两个图片。将锅子烧热，倒油。再放入葱和姜油爆一下，大概10秒就够了。可以让虾更香。

2、葱姜闻到香味以后，放入大虾，爆炒，然后改中火，放入一勺料酒。

3、炒香以后放入一勺生抽，使味道更鲜美，放一勺老抽，色泽看起来更好看。

4、炒匀以后，改小火放入一勺糖，少量胡椒粉，少量鸡精。炒好以后，最后放入小葱。一盘色香味俱全的油爆大虾就完成了。