爽口酸辣鸡爪的做法

1、买回来的鸡爪，剪去指甲，照着图上两刀肢解成三块。

3、煮开水加入鸡爪，葱，姜，陈皮，煮沸，再加入黄酒。然后再煮8分钟左右。

5、接着准备好蒜末，辣椒切碎，柠檬切片去籽，白醋，生抽。

7、从冰水里捞出鸡爪，放到调好的酸辣汁里，拌匀，盖上盒子冷藏2-3个小时，中途要翻翻身。隔夜会更入味。