啤酒鸭的做法

1、鸭肉斩块。

2、姜切片、干辣椒切段、准备香料。

3、鸭肉先焯一下水。

4、然后捞起，沥干水份。

5、将香料、姜、干辣椒爆香。

6、放入鸭肉加点盐炒至金黄色。

7、加入糖和酱油调色。

8、铲至砂锅，倒入啤酒。

9、大火煮开后，盖上盖小火慢炖。

10、收完汁，便可出锅了。

11、最后装盘，美味的啤酒鸭就做好了。