素炒尖椒土豆丝

1、土豆切丝，放凉水里泡会，洗去表面淀粉

2、辣椒切丝。

3、蒜，拍碎。

4、蒜爆锅。

5、下土豆丝翻炒。

6、加入酱油，醋，盐，大火翻炒，太干可以放些水

7、加入辣椒。翻炒，辣椒熟了出锅。

8、下饭的炒土豆丝，开吃吧