蟹粉狮子头做法

蟹粉狮子头

材料：猪肉200克，蛋清、蟹粉、滑子菇各适量，

调味：盐、生抽、料酒、葱姜蒜末、清汤各适量，

做法：

1、把猪肉洗净，剁成肉泥，滑子菇洗净，沥干备用，

2、蛋清加入肉泥中，并调入盐、生抽和料酒，再加蟹粉、葱姜蒜末，搅拌均匀后制成丸子，

3、锅中放油烧热，将肉丸煎至金黄，加清汤和滑子菇，烧熟即可。