1、一、香辣冻豆腐1、清水烧开加入海底捞清油锅底料2、把葱切成葱花，煮沸后加入冻豆腐，大火煮熟3、加入洗好的白菜煮熟，先把白菜放入碗中再把豆腐捞出放入碗中4、倒入汤汁，加入葱末芝麻5、另起锅烧油，油开后倒入碗中
3、三、葱烧冻豆腐1、冻豆腐切小块，葱白和葱叶分开切段2、锅中热油，放入尖椒和葱白段散发香味后，倒入冻豆腐，简单翻炒再倒入葱叶段准备调料2份第一份，将醋2勺，酱油2勺，糖1勺，香辣酱3勺，搅拌均匀第二份，将玉米淀粉和水充分搅拌 先将调料一倒入进行翻炒快出锅倒入调料二收汁，出锅
5、菌菇类我这次pick了杏鲍菇——杏鲍菇洗净，切厚片，划花刀但不要切断~（如果是别的例如蟹味菇或金针菇，洗净沥干就OK）锦上添花操作：不粘锅放少许油，将菇片煎至两面金黄，更香~下次尽量补拍一个~6、如果是小朵的杏鲍菇也可以竖切成薄片~ 反正根据个人喜好切好就OK~7、加热的炒锅中放少许油，倒入番茄丁，小火翻炒，炒至大部分出沙8、加入半锅清水，大火煮沸，调成中火咕嘟咕嘟~加入1勺番茄酱、2-3勺糖、生抽半勺、盐2匙、鸡粉2匙，搅拌均匀勺子是喝汤的深汤勺（容量约为13ml），匙是调味罐里面的小茶匙~9、加入菌菇类食材，例如杏鲍菇/蟹味菇/金针菇，我这次选的是杏鲍菇片，继续咕嘟咕嘟到菇片熟透变软~
