1、五花肉汆水，去掉点血水，洗净后切成薄片w
2、有机花菜开成小朵，加盐浸泡后洗净，开水里汆烫1分钟（时间别长了，煮软就没口感了）。
3、随后用凉水冲，沥干水分后备用。
4、准备好姜、蒜、小米椒，还有小葱。
5、洗净后，葱切段、姜蒜切片，小米椒切小段。
6、起油锅，把葱姜蒜和辣椒，一起放入爆香。
7、随后把肉片倒入一份煸炒。
8、炒至肉片里有油渗出，把花菜放入。
9、随后加入豆豉。
10、豆瓣酱，翻炒均匀。
11、再加入生抽和糖，翻炒均匀后就可以关火了。
12、出锅装盘。
13、完成。
14、完成。
