舌尖上的黄埔军校之【自制鸡米花】

 时间:2026-05-02 19:00:03

1、鸡胸脯肉洗干净,切成均匀的丁;(开始第一步,好好努力)

2、切好的鸡肉丁,加盐、胡椒粉、鸡蛋清腌15分钟;

3、准备好淀粉、全蛋液、面包糠;

4、腌好的鸡丁依次沾上淀粉、鸡蛋液,再裹上面包糠;(核心)

5、做好的生坯放盘子里面;

6、锅中放植物油,油6成热时,放入粘了面包糠的生坯炸制;

7、炸至鸡丁表面金黄,捞出沥干油即可;

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