“醋溜土豆丝”

1、先把土豆去皮洗净，切成薄片。

2、再切成细丝，放到凉水里浸泡。

3、将红椒、黄椒洗净，切成细丝。

4、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸出香味。

5、放入土豆丝翻炒片刻。

6、放入盐、白糖、白醋翻炒均匀。

7、放入红椒、黄椒翻炒30秒，添加味精、香油调味即可。

8、然后装盘上桌就可以吃了。