可以传承卤水的卤鸡翅的做法

1、鸡翅用姜片和料酒腌制20分钟

2、冲洗一下，鸡翅两面都用刀划开备用

3、冷水下锅焯水，加入一勺料酒去腥

4、再加入一个八角

5、煮开后撇去血沫，沥干水备用

6、洗锅放入清水，加入老抽、生抽、白糖和鸡翅

7、加入八角、花椒、干辣椒、草果、香叶

8、下入豆腐皮，卤20分钟后尝尝味道，味道足够后就可以捞出了，不够就再卤一会儿

9、出锅的豆腐皮～先开始吃～

10、盖盖卤2小时后的鸡翅，也可以捞出啦～

11、开吃～好美味～