杏鲍菇的做法_

1、材料准备；

2、杏鲍菇切片；

3、平锅内抹层油，锅子烧热后，把杏鲍菇平铺进锅子；

4、用中火煎制，出水后继续煎至水分收干，底面煎黄，翻面，煎黄，取出；

5、蒜薹切段，在热水中焯一下，迅速过凉，沥干水分备用；

6、取适量拌饭酱，在锅内炒散炒香；

7、倒入煎好的杏鲍菇和焯好的蒜薹，拌炒均匀即可；