1、西葫芦用打孔擦成粗丝。放进碗里，放一小勺盐，搅拌均匀备用。
2、胡萝卜用小孔擦成细丝。
3、鲜香菇切丝，香葱切碎，速冻甜玉米豌豆粒解冻，胡萝卜擦成细丝。
4、西葫芦出水了，把多于的水分过滤了，不要挤太干不然不好吃。
5、把挤好的西葫芦和全部蔬菜放进盆里。加3个鸡蛋。
6、把面粉，泡打粉，马苏里拉芝士，披萨叶碎，卡真风味粉，黑胡椒粉，盐和鸡精加进盆里。
7、搅拌均匀。
8、煎锅里加点油，中小火预热后，每个饼加大概两大勺。拌平。
9、盖上锅盖。
10、蔬菜饼定型后，表面会出小泡，饼底部金黄色，就可以翻面继续煎。
11、盖上盖继续煎另一面。
12、两边都金黄色了，蔬菜饼煎熟了，出锅!
13、饼满满的蔬菜芝士味，口感软比较扎实。
