蒜蓉酱油虾的攻略

1、食材如上图。

2、虾剪去头上的尖刺，挑虾线诀窍来了，在虾背第二节处用牙签插入虾肉往上一挑，扯出虾线就可以了。

3、挑好虾线，洗净备用。

4、蒜用刀背拍一下，择去蒜皮。

5、凉油凉锅下蒜蓉，小火煸到出香味，色发黄。

6、蒸锅烧水（这步忘拍照了），水开倒入虾蒸六分钟，小的五分钟。