瘦肉香芹炒荞麦面

1、准备食材

2、将香芹去根洗净、捞出

3、切段备用

4、取出100克荞麦粉下入沸水中焯开，1至2分钟捞起

5、用清水过凉，备用

6、烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝，加适量的料酒、生抽翻炒翻炒

7、放入凉好的荞麦面和香芹翻炒翻炒

8、加适量的盐、鸡精

9、调味炒匀出锅