虾仁炒鸡蛋的简单做法

1、备好食材，韭菜摘洗干净。

2、虾仁去虾线后加少许料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟

3、鸡蛋打入碗内，加盐搅拌均匀，韭菜切成段。韭菜放入鸡蛋液里搅拌均匀

4、虾仁放入蛋液中搅拌均匀

5、起油锅，鸡蛋液入锅，炒熟即可盛出享用。

6、出锅。