土豆:1-2个
洋葱:1/4个
口蘑:2个
牛奶:100ml
黄油:适量
PS:这是制作量,实际食用量根据宝宝月龄和需求来决定;
PPS:1岁内的宝宝,建议用奶粉代替;1岁以上不过敏的宝宝,可以用纯牛奶或奶油;
制作步骤
1、准备食材,新鲜的土豆、洋葱、口蘑和牛奶;
3、洋葱洗净,切成丁粒状,
PS:预防切洋葱流泪:切洋葱前,可以把洋葱先放在冰箱冷藏10分钟再取出切,不会那么刺激眼睛了;
5、取出适量的黄油,食材准备完毕;
7、将土豆丁一起倒进去翻炒一会,炒至五分熟;
9、加入适量的开水,倒入汤锅,中火煮10分钟左右;
PS:只需要加差不多能盖住食材的水量,不宜太多水,否则无法做成浓汤,只能变清汤了;加开水煮,是为了减少烹饪时间,更好地保留营养成分;如果你加的是冷水,可适当增加一些煮的时间;
11、将打好的土豆糊倒回汤锅,小火煮5分钟左右,一边煮一边不停地搅拌;
PS:不停地搅拌是为了避免糊锅,且能做出浓汤的浓稠感;
13、1岁内的宝宝,不建议加盐及其它调味料;
PS:1岁以上的宝宝,可以适量加少量的细盐,还可以自由搭配一些其它配料,比如培根,或牛肉或葡萄干、桃干类;
制作+配文:柳衣衣
影+运营:7998
参考来源:《食物成分表》