孜然羊肉串的做法

1、1羊肉洗干净，改刀切成小块，加入盐，胡椒粉，鸡精，料酒，五香粉抓匀，放入冰箱中冷藏腌制1小时。

2、2竹莶堤前用水泡透，将腌制好的羊肉块，用竹莶串好。

3、3烤箱230度先加热5分钟，把串好的羊肉串放入上下火，烤制30分钟，烤制过程中多次翻动，并且拿出来，两面刷油两次。

4、4最后撒上辣椒粉，椒盐，孜然粉烤制5分钟左右即可~

5、5成品