1、首先是筹备开店资金，这部分丰俭由己，一般来讲开一家使用面积在200平米的咖啡厅需要的资金大约在50万元人民币左右。
2、其次，根据自身核心产品的特点选定客户群，大多数情况下的核心产品往往不是咖啡本身，而是例如瓷器、地毯、工艺品；特色餐品；特色活动等具有吸引力、竞争力的产品。
3、第三，根据客户群选定租金合理的经营地点。重点要考虑有效的客流量是否充足和客户捕捉率是否够高。
4、第四，到工商局申请咖啡厅名称预先核准。
5、第五，按照防疫站的要求设计、装修咖啡厅(改水、改电、增容)。
6、第六，在拿到卫生许可证后到工商局领取营业执照；申请税务登记。
7、 第七，预留半年的房租及不可预见费用、推广费用，此部分费用约占总投资的30％。
