番茄鱼片的做法

1、将巴沙鱼柳从中间剖开，片成鱼片备用

2、将鱼片放入盆内，加入盐，白胡椒粉，姜丝，料酒，玉米淀粉，抓拌均匀备用

3、西红柿洗净划十字刀备用，将西红柿放入沸水中去皮，将去好皮的西红柿切成滚刀块备用

4、将大蒜切粒备用，起锅烧油，下入蒜粒煸香，加入西红柿块煸炒，加入番茄沙司、加入蚝油、生抽

5、炒均匀后加入水，水开后下入鱼片，加入盐转大火，烧开至鱼片熟透即可关火

6、小葱切成葱花备用，在鱼片上撒上熟芝麻和葱花，即可