酱爆茄子做法

1、准备好食材将辣椒切碎装盘

2、将茄子洗干净用手撕碎放在冷水中浸泡十分钟

3、将锅中油烧热

4、将茄子倒入锅中翻炒

5、加入辣椒末炒香

6、在茄子变软加盐生抽甜面酱糖翻炒均匀

7、再放入尖椒大火炒至入味

8、起锅装盘即可