1、首先我们介绍：鸭蛋炒韭菜是一道美食。主原料:鸭蛋、韭菜 。
2、制作步骤
1.将韭菜择洗干净，沥干水分，切寸段。
2.两个鸭蛋，打入碗中，搅拌均匀。
3.倒入食用油，烧至油温，把蛋液倒入炒散炒匀，盛出；
4.炒锅内再注入适量油烧热，放入韭菜，再倒入炒好的鸭蛋，加入食盐，搅拌均匀即可。
3、鸭蛋的食用禁忌：不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。
韭菜的食用禁忌：不宜与菠菜、牛肉、白酒、蜂蜜、牛奶同食。
4、备注：鸭蛋炒韭菜并不相克，可以放心食用。
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