1、把面粉倒进一个空盆子中，再将鸡蛋直接打在面粉上，葱切得碎一些，也扬到面粉上。
2、如果想要锅贴发一些，也可以放些泡打粉，这样烙出的锅贴会发起来一些，更松软些。
3、将清水加入进面盆中，一边加一边用勺子搅动。水量的多少可以根据自己的喜好，不能太多，水太多，面稀会烙不成锅贴。水少，烙出来的锅贴会厚一些，松软度要差一些。面搅成稀糊状，要搅开，不要有面疙瘩。
4、锅内放入底油，舀一勺面糊倒入锅中，用锅铲将面糊均匀摊开。待锅内的锅贴上面干了后，就可以用锅铲给它翻个个了。
5、将锅贴两面都有烙到金黄就可以出锅了，一般来讲，翻两个个都好了。用锅铲将锅贴十字花切开，再盛出来就可以了。
看金黄的锅贴即好看，又好看！亲快去试试吧！
