紫洋葱爆炒羊肉

1、紫洋葱剥皮后洗净，切成薄片备用。

2、鲜羊肉洗净后切成薄片备用。

3、锅内放入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入羊肉片煸炒至变色后放入洋葱片翻炒2分钟。

4、锅内放入生抽、味精和胡椒粉，翻炒均匀后出锅盛盘。