醋溜土豆丝怎么做

1、清洗土豆将土豆去皮洗净，切丝放入盆中，加入清水冲洗，加一勺白醋。

2、煸炒辅料切葱丝，青椒丝，干辣椒丝备用，锅中放油，油温五成热放入葱丝干辣椒丝炒香。

3、加入土豆丝和调味料加入土豆丝大火翻炒，加入盐、鸡精、白糖继续翻炒。

4、加入青椒丝和米醋锅中再放入青椒丝翻炒一分钟，加入半勺米醋后出锅。