1、蒜和小米洗干净后切成末，大葱切成葱花备用；
2、起锅烧油，把鸡蛋打入锅中，煎至两面微微金黄的荷包蛋，盛出备用；
3、锅里烧油，把蒜末、小米辣放入锅中，爆香一下；
4、放入老抽、生抽、蚝油、糖、盐和醋等各种调料，翻炒一下，然后放入适量的清水；
5、把荷包蛋也放入一起煮；
6、煮到水开后，把面条放入，盖上盖子中火焖3分钟；
7、最后撒上葱花，就可以关火出锅了，香喷喷鸡蛋焖面就做好了。
1、1.蒜和小米洗干净后切成末，大葱切成葱花备用；起锅烧油，把鸡蛋打入锅中，煎至两面微微金黄的荷包蛋，盛出备用；
2.锅里烧油，把蒜末、小米辣放入锅中，爆香一下；放入老抽、生抽、蚝油、糖、盐和醋等各种调料，翻炒一下，然后放入适量的清水；
3.把荷包蛋也放入一起煮；煮到水开后，把面条放入，盖上盖子中火焖3分钟；最后撒上葱花，就可以关火出锅了，香喷喷鸡蛋焖面就做好了。
