如何炸土豆条

1、将土豆洗净去皮切成筷子粗的条，用清水泡5分钟捞出控净水，目的是把表面的淀粉去掉防止炸时粘在一起。

2、用小火把锅烧微热，放油8分热时放入土豆条，将炉火调大些，轻轻的翻拌后不要动，等土豆条长了一层硬皮后随时翻拌，至土豆条变成黄色，有哗哗声响捞出入盘，将盐均匀撒在土豆条即可（可根据口味放调味料）。