泡鸡爪的做法是什么

1、食材准备鸡爪500g，野山椒200g，盐2g，鸡精3g，蒜10g，花椒5g，八角5g，生姜10g。

2、葱切段，姜切片，蒜切末，野山椒切碎备用。

3、锅中加入清水，放入鸡爪，煮至鸡爪软烂，捞出放入凉水中。

4、加野山椒末、盐、鸡精，加入适量的凉开水。

5、搅拌均匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏几小时即可。

6、总结如下。