超级好吃的拍黄瓜

1、黄瓜洗干净，不要去皮，排散弄成中等段

大蒜切沫，辣椒切碎备用（也可以不放辣椒，个人口味）

2、黄瓜用熟盐（细盐）（不要放太多，会影响口感）腌渍，抓出水，倒掉，滤干

3、放入醋、两三滴香油、蒜末、碎辣椒、香菜等配料

配料依个人口味喜欢，不过醋和蒜末必不可少

4、腌渍10多20分钟，最后加人少量白糖（糖一定要最后加才脆）

5、脆口清爽口的拍黄瓜完成，可以装盘啦！