如何做香芹虾仁砂锅粥

 时间:2024-11-28 10:26:35

1、香芹去除叶子(叶子不要丢,可以留着做其他菜哦)洗净切成碎末。

如何做香芹虾仁砂锅粥

2、虾挑去虾线,去头(不要扔)去壳,切成小段(一个虾切成4份即可),柠檬切片放在虾仁上面腌制15分钟(去腥味,也可以用其他方法)。

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3、虾头洗净,锅中放适量油,油热后放入虾头炒3-5分钟炒出红油。

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4、砂锅内放入米和适量清水,大火烧开后小火煮半小时。

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5、放入红油和虾头、姜丝、白胡椒粉少许,继续煮10分钟。

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6、把虾头捞出扔掉,放入芹菜和虾仁煮5分钟。放入1勺盐和1勺蚝油搅拌均匀,撒葱花。可以喝了。

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