酱汁烧土豆茄子

1、准备一个土豆，一根茄子，青椒两个，红椒半个洗干净切滚刀块备用

2、料汁：三勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，半勺糖，一勺淀粉，半碗水搅匀备用茄子均匀的裹上淀粉，热油煎熟盛出土豆直接煎至两面金黄盛出

3、锅里面热油葱蒜爆香，放青红椒炒至断生，放入煎至好的土豆和茄子，倒入料汁，炒至收汁即可

4、盛出装盘

5、这道菜特别费米饭