苦瓜炒肉的做法

1、苦瓜去掉瓜瓤瓜子洗干净后切成片。

2、五花肉切片，葱蒜切成末备用。

3、锅中放少许油，油热后放入五花肉煸炒出大油后，捞出肉片保留大油。

4、锅中放入葱蒜末煸炒出香味。

5、放入苦瓜翻炒两分钟。

6、放入肉片后撒少许盐、料酒、生抽翻炒。

7、翻炒两三分钟后关火盛出。