茶树菇炖母鸡

1、茶树菇洗净后沥水备用。

2、母鸡剁成小块，清洗后放入冷水中加葱段姜片焯水。

3、锅内放入鸡块翻炒，放入葱段姜片、茶树菇和适量水大火烧开，中火炖40分钟。

4、锅内撒入盐、味精调味，搅拌均匀后出锅。