百香果皮排骨汤的做法

1、排骨剁成小块，洗净，放在锅内焯水，捞出备用。

2、百香果清洗干净，打开取出果肉，留壳备用。（可以把整个百香果打开一起用来煲汤）

3、锅内放入适量水，放入排骨、姜片、料酒大火烧开，放入百香果壳炖40分钟。

4、锅内放入盐、味精调味，关火出锅即可。