清蒸鲈鱼的做法

1、葱切成葱花 姜切成姜丝

2、鲈鱼肉上切开几刀 倒半匙油 香葱 姜丝 盐 胡椒粉腌渍五分钟

3、把已经腌制好的葱姜铺在下面

4、往身上撒点香葱姜丝  开 蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水 放三匙米酒继续蒸四分钟

5、扣上锅盖继续焖五分钟

6、鱼取出来 葱姜拿掉 汤汁倒在鱼上

7、如果喜欢摆盘的 还可以再装饰一下 就大功告成了