不能拒绝的家常炒豆干

1、咸豆片不必切得太薄，但要粗一点

2、把蒜苗上的叶子摘下来，把杆子切成斜刀（把长的部分粉碎切掉，有利于香味）

3、锅烧热，加油，放入切好的的蒜苗爆香。

4、加入干豆，炒一炒。

5、拌入辣椒粉，加盐（如果干豆是咸的，你不需要添加），抽一点生的，炒一下。

6、加少许水以防干锅，待水快干调入鸡精，翻炒均匀，起锅即食。