1、 1. 山药刮去皮切滚刀块;冰糖碾碎成面儿。
2、2.勺内注入油烧至五成热，放入山药至金黄皮脆里熟，倒入漏勺内。勺内留油少许，放入冰糖面和和一调匙清水
3、3.加桂花卤熬糖，待糖汁表面的大气泡变小，糖以开始变微微有点浅红色时，马上将炸过的山药倒入勺中搅动，用糖汁将山药包均
4、4. 倒入涂油的盘中，迅速上席即可。另上凉开水一小碗
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时间：2026-02-12 12:23:06
1、 1. 山药刮去皮切滚刀块;冰糖碾碎成面儿。
2、2.勺内注入油烧至五成热，放入山药至金黄皮脆里熟，倒入漏勺内。勺内留油少许，放入冰糖面和和一调匙清水
3、3.加桂花卤熬糖，待糖汁表面的大气泡变小，糖以开始变微微有点浅红色时，马上将炸过的山药倒入勺中搅动，用糖汁将山药包均
4、4. 倒入涂油的盘中，迅速上席即可。另上凉开水一小碗