劲爆鸡米花的做法

1、鸡胸脯肉洗干净，切成均匀的丁。

2、切好的鸡肉丁，加盐、胡椒粉、五香粉腌15分钟。

3、准备好淀粉、全蛋液、面包糠。

4、腌好的鸡丁依次沾上鸡蛋液。

5、沾上淀粉。

6、再裹上面包糠。

7、做好的生坯放盘子里。

8、锅中倒入芥花油。

9、油6成热时，放入粘了面包糠的生坯炸至鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可。

10、金黄酥脆、美味可口。