抹茶葡萄干蛋糕

1、葡萄干洗净，用热水泡软，然后擦干

2、抹茶粉加入牛奶，蛋黄，油中伴匀

3、筛入低筋粉和10克糖粉，已翻伴式伴匀

4、伴匀后的样子，备用。

5、蛋白打发至中性发泡，20克糖粉分两次加入

6、取一部分蛋白加入刚才的抹茶糊里面，以翻伴式伴匀

7、伴匀之后再到入剩余的蛋白泡里面，以同样手法伴匀，然后加入适量葡萄干

8、倒入六寸模具当中，震出大气泡，上面再撒适量的葡萄干作为装饰，放入预热好的烤箱，中下层，160度，27分钟

9、倒扣，放凉，再切块