烧椒酱的做法

1、辣椒洗净，沥水。准备一头半的大蒜、3个小米辣剁碎备用。

2、锅里不放油，放二荆条中火煎至表面起虎皮。

3、去蒂剁碎备用。

4、起锅烧油，油热后放入蒜、小米辣、花椒粉炒香。

5、倒入剁好的烧椒，炒至油变绿色加盐、鸡精，翻炒均匀后出锅。

6、装盘放凉后味道更好，装保鲜盒放冰箱，下饭下面都不错哦！