水煮肉片的做法

1、里脊肉切成1cm厚的肉片放入1勺花椒粉，1勺盐，2勺料酒，1颗蛋清，1勺淡粉搅拌均匀

2、热锅放入香葱片，姜片，干辣椒段煸炒香放入香辣酱 继续翻炒出红油加入1勺花椒粉，1勺盐，2勺料酒，2勺生抽，2勺耗油，1勺鸡精

3、倒入半锅水煮开煮开后捞出调料渣放入肉片 快速用筷子散开

4、金针菇，豆芽提前用开水焯熟盛出备用放入煮好的肉片放入蒜末 倒入汤汁

5、撒上干辣椒段，香葱末花椒粒，白芝麻浇热油

6、美味又好吃的水煮肉片就做好啦~