辣椒酱的做法

1、把青红辣椒洗净 蒜生 姜 杏鲍菇 洗净备用

3、不喜欢杏鲍菇也可以不放

5、打碎的辣椒放入碗中 加入适量的盐 这样辣椒的辣味跟水分都会出来 口感好一点

7、油七成热倒入杏鲍菇 炸一下把水分炸干 倒入生姜末蒜末 炒两分钟

9、现在调味 放4勺黄豆瓣酱 翻炒均匀炒一分钟

11、放鸡精 翻炒均匀 关火

13、放入冰箱保存时间更长 味道很好 喜欢可以做一下 喜欢吃肉也可以放点肉丁先把肉丁放油里多炸一会 然后按照这个步骤做就好了