私人秘制黄豆焖猪蹄

1、放冷水锅中加入料酒煮8分，看到漂了一层白色泡沫油脂捞出，用的猪手肉多

2、爪子洗干净控干水分

3、豆子冷水提前泡发了6个小时

4、把香料备好好下澡用

5、起锅烧油加冰糖

6、放入猪脚翻炒捣乱给猪手炒糖色

7、注入开水盖过猪脚，加入黄豆，1勺老抽，2勺酱油，2勺蚝油，大火煮开转至中小火炖20分钟，倒入压力锅30分钟，没压力锅的就小火炖1.5小时

8、压力锅炖半个小时已经软烂，放入平底锅大火收汁即可