1、鸡蛋打散后，加入植物油、细砂糖打均匀。
2、倒入牛奶，搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉和抹茶粉，搅拌均匀。将搅拌好的面糊过筛。
4、开小火，倒入适量面糊，匀速转动平底锅，使面糊均匀平摊在平底锅底部。将烙好的可丽饼放在晾网上晾凉。
5、将淡奶油加入40g细砂糖打发至纹路清晰即可。将可丽饼两张小部分重叠，抹一层打发好的淡奶油（最尾端不用抹）。
6、再均匀的抹上红豆馅。将抹好淡奶油的可丽饼卷起，尾端没抹淡奶油的地方与下一张可丽饼相连接，继续之前的步骤，放入冰箱冷藏至硬挺即可。将冷藏好的卷卷筛一层抹茶粉，热刀切开，毛巾卷就完成啦。
