水煮麻辣豆腐

1、冻豆腐切成小方块，番茄切成滚刀块。

2、小葱切成葱花，大蒜用刀拍酥，青菜择好洗干净备用。

3、鸡蛋打散搅拌均匀，然后入油锅快速翻炒，炒熟后盛出。

4、锅里少量油，热后加入葱花·大蒜·少许麻辣酱，炒出香味后加入半碗白开水，倒入豆腐块。等锅

5、加入适量盐，拌匀后就可出锅了。